Ketçapın hazırlanması çok kolaydır.
Bağlantı kopyalandı
Ev yapımı ketçap tarifi / Kolaj: My, fotoğraf depositphotos.com, pixabay
Domates sezonu tüm hızıyla devam ediyor. Güzel kırmızı domatesler zaten pazarda, süpermarketlerde veya kendi bahçe yatağınızda “gözetliyor”. Tadı mağazadan satın alınan ketçaptan daha düşük olmayacak ve çok daha fazla fayda sağlayacak olan popüler sebzeden ev yapımı ketçap yapabilirsiniz. Yazı işleri müdürü, böyle bir sosun kavanozlara kapatılıp kış için saklanabileceğini öğrendi.
Ev yapımı ketçap tarifi @treskablog Instagram sayfasında paylaşıldı.
İhtiyacınız olacak:
- domates – 4 kg;
- soğan – 500 gr;
- şeker – 300 gr;
- elma sirkesi – 100-150 ml;
- karabiber – 1 çay kaşığı;
- yenibahar bezelye – 1 çay kaşığı;
- karanfil – 1 çay kaşığı;
- öğütülmüş tarçın – 1 çay kaşığı;
- defne yaprağı – 10 adet;
- deniz tuzu – 2 çay kaşığı.
Öncelikle domatesleri güzelce yıkayın. Daha sonra domateslerin kabuğunu soymanız gerekir, ancak ince ise bırakabilirsiniz.
Domatesleri bir tencereye koyun ve iri doğranmış soğanı ekleyin. Orta ateşte 30 dakika pişirin.
Daha sonra tarifin yazarı tülbent alıp tarçın hariç tüm baharatları içine koymanızı tavsiye ediyor. Kadın domateslere tuzla birlikte tarçın da ekliyor.
Tülbenti baharatlarla birlikte bir tencereye koyun ve orta ateşte en az bir saat daha pişirin. Domatesleri karıştırmayı unutmayın.
Sonunda baharatlarla birlikte tülbenti çıkarın, şeker ve sirke ekleyin. Bundan sonra ketçabı sterilize edilmiş kavanozlara dökün.
Tarifin yazarı, 4 kilogram domatesten yaklaşık 200-250 ml hacimli 8 kutu elde edildiğini ekliyor.
Bu ketçap çeşitli yemekler için idealdir.
Afiyet olsun!
Diğer tarifler:
Profil hakkında: treskablog
treskablog, hızlı ve lezzetli yemek uzmanı Daria tarafından işletilen bir Instagram profilidir. Kadın Kiev’de yaşıyordu ancak daha sonra köye taşınarak kendi bahçesini yetiştirmeye başladı. Profilinde belirli mahsullerin yetiştirilmesine yönelik birçok hızlı tarif ve ipucu bulabilirsiniz. Sayfaya 87 bin kullanıcı abone oldu.
Bir hata fark ederseniz gerekli metni seçin ve bunu editörlere bildirmek için Ctrl+Enter tuşlarına basın.
